Amo Essere bez glutena
Proizvodi bez glutena.
Veganska i vegetarijanska prehrana postaju sve popularniji izbori prehrane diljem svijeta. Ovi načini prehrane temelje se na konzumaciji biljnih namirnica, s izbjegavanjem mesa (vegetarijanstvo) ili bilo kojeg proizvoda životinjskog podrijetla (veganstvo). Ljudi se odlučuju za vegansku ili vegetarijansku prehranu iz različitih razloga, uključujući etičke, zdravstvene, ekološke ili religijske.
Za mnoge ljude, etički razlozi stoje iza izbora za vegansku ili vegetarijansku prehranu. Ovi pojedinci žele smanjiti svoj utjecaj na okoliš, pridonijeti smanjenju patnje životinja i promicati održivost u prehrambenim navikama.
Studije su pokazale da veganska i vegetarijanska prehrana mogu smanjiti rizik od raznih kroničnih bolesti poput srčanih bolesti, dijabetesa i određenih oblika raka. Također, neki ljudi se odlučuju za ovu vrstu prehrane kao način da pridonesu očuvanju okoliša, budući da proizvodnja mesa ima visok utjecaj na klimatske promjene i resurse poput vode i zemlje.
Međutim, s porastom popularnosti veganske i vegetarijanske prehrane dolazi i niz mitova i zabluda koji okružuju ove načine prehrane. Razumijevanje istina i laži o veganskoj i vegetarijanskoj prehrani ključno je za donošenje informiranih prehrambenih odluka.
1. Vegani i vegetarijanci ne dobivaju dovoljno proteina: Istina je da se proteini mogu naći u mnogim biljnim izvorima poput graha, leće, orašastih plodova, sjemenki i soje. Vegani i vegetarijanci koji konzumiraju raznoliku prehranu mogu lako zadovoljiti svoje potrebe za proteinima.
2. Vegani i vegetarijanci imaju manjak vitamina B12: Istina je da se vitamin B12 uglavnom nalazi u životinjskim proizvodima pa vegani i vegetarijanci trebaju potražiti dodatke prehrani ili obogaćene namirnice kako bi zadovoljili svoje potrebe za ovim ključnim nutrijentom.
3. Veganska/vegetarijanska prehrana je skupa: Iako neki biljni proizvodi mogu biti skuplji od svojih životinjskih ekvivalenata, mnoge osnovne namirnice poput graha, mahunarki, povrća i cjelovitih žitarica su pristupačne i mogu biti osnova jeftine i zdrave veganske prehrane.
4. Vegani i vegetarijanci ne dobivaju dovoljno željeza: Dok željezo iz mesa (hemsko željezo) ima visoku biodostupnost, vegani i vegetarijanci mogu zadovoljiti svoje potrebe za željezom konzumiranjem namirnica poput lisnatog zelenila, orašastih plodova, mahunarki i žitarica obogaćenih željezom.
5. Veganska/vegetarijanska prehrana je manje zdrava od mesne: Zapravo, brojna istraživanja pokazuju da veganska i vegetarijanska prehrana mogu biti izuzetno zdrava i povezana s nižim rizikom od raznih bolesti, uključujući srčane bolesti, visoki krvni tlak i dijabetes.
6. Veganska/vegetarijanska prehrana nije dovoljno raznovrsna: Veganska i vegetarijanska prehrana mogu biti izuzetno raznovrsna i uključivati različite vrste voća, povrća, mahunarki, orašastih plodova, sjemenki i cjelovitih žitarica. Ključ je konzumirati širok spektar namirnica kako bi se osiguralo da se zadovolje sve prehrambene potrebe.
7. Vegani i vegetarijanci češće obolijevaju i imaju premalo kilograma. Zabluda da ljudi koji ne jedu meso češće obolijevaju i postaju premršavi često proizlazi iz nedostatka razumijevanja o veganskoj i vegetarijanskoj prehrani. Evo nekoliko razloga zašto ova tvrdnja nije nužno istinita:
Dakle, iako je moguće da pojedinci koji prakticiraju vegansku ili vegetarijansku prehranu imaju nedostatke u prehrani ako se ne planira pažljivo, ova prehrambena praksa ne dovodi nužno do češćeg obolijevanja ili premršavosti. Uz pravilno planiranje prehrane i svjesne prehrambene izbore, veganska i vegetarijanska prehrana mogu biti izuzetno zdrave i pružiti obilje koristi za opće zdravlje i dobrobit.
Također, veganska i vegetarijanska prehrana pruža mogućnost smanjenja ekološkog otiska, budući da proizvodnja biljnih namirnica obično zahtijeva manje resursa poput vode, zemlje i energije u usporedbi s proizvodnjom mesa. Ovaj pristup prehrani može pridonijeti očuvanju okoliša i smanjenju negativnog utjecaja na klimatske promjene.
U zaključku, važno je naglasiti da rastuća popularnost veganske i vegetarijanske prehrane ne znači nužno da je konzumacija mesa nezdrava ili neprihvatljiva. Mesna prehrana može biti sastavni dio uravnotežene prehrane za mnoge ljude, pružajući važne nutrijente poput proteina, željeza i vitamina B12. Najvažnije je paziti na izvor namirnica, porijeklo, čistoću od raznovrsnih tretiranja životinja hormonima, antibioticima i ostalim proizvodima štetnim po zdravlje.
Ključ je razumjeti svoje prehrambene potrebe, prilagoditi prehranu svojim individualnim ciljevima i uvjetima te konzumirati raznoliku i uravnoteženu prehranu koja zadovoljava sve potrebe tijela.
Bez obzira na prehrambene izbore, važno je pristupiti im s otvorenošću i poštovanjem prema različitim prehrambenim praksama. Nije dovoljno samo odlučiti prestati jesti meso, prije takve odluke nužno je informirati se i educirati o tome koji će biti benefiti istog, a koje nutrijente će trebati nadomjestiti i na koji način.
Eurospin linija proizvoda Amo Essere Veg osvojit će vas svojom raznolikošću i bogatstvom okusa te s lakoćom uvjeriti kako prelazak na vegetarijanstvo ne mora nužno podrazumijevati bilo koju vrstu odricanja!
Autor teksta: Sanja Žuljević
